600g torsketunger 6ss hvetemel salt pepper 1 stk egg 8 ss malt tørket brød 1 ts salt pepper smør til steking ovnsbakte poteter olje salt og pepper
Fremgangsmåte: Beregn 4-6 torsketunger pr pers. avhengi av størrelse.
skyll, rens og tørk torsketungene. Vend dem i hvetemel tilsatt salt og pepper. så i halvpisket egg og til i strøkavring. Brun torsketungene i klaret smør og la dem ettersteke ved svak varme i ca.8 min eller friter i nøytral olje til de er sprø gyllne og gjennomkokte.
Server med ovnsstekte poteter og en persille og sennep dipp
Ovnsstekte poteter
Skrubb og del poteter i båter. Legg i et ildfast fat og vend inn olje, salt og pepper. Stek i varm stekeovn ved
250 ºC til potetene er sprøe og gyllende, 40-45 min.
600g torsketunger
6ss hvetemel
salt
pepper
1 stk egg
8 ss malt tørket brød
1 ts salt
pepper
smør til steking
ovnsbakte poteter
olje
salt og pepper
Fremgangsmåte:
Beregn 4-6 torsketunger pr pers. avhengi av størrelse.
skyll, rens og tørk torsketungene. Vend dem i hvetemel tilsatt salt og pepper. så i halvpisket egg og til i strøkavring.Brun torsketungene i klaret smør og la dem ettersteke ved svak varme i ca.8 min eller friter i nøytral olje til de er sprø gyllne og gjennomkokte.
Server med ovnsstekte poteter og en persille og sennep dipp
Ovnsstekte poteter
Skrubb og del poteter i båter. Legg i et ildfast fat og vend inn olje, salt og pepper. Stek i varm stekeovn ved
250 ºC til potetene er sprøe og gyllende, 40-45 min.